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Espaguetis con brócoli y gambas

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Receta deEspaguetis con brócoli y gambas

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Receta enviada por platounico
775 recetas publicadas Ver sus recetas

Descripción de la receta Espaguetis con brócoli y gambas

Sencillísima y completa receta de espaguetis con brócoli y gambas, que combina verdura, pasta y marisco. Un delicioso plato que resultará muy completo.

Recetas de Pastas » Larga

Preparación en 30 Minutos

Cocción en 25 Minutos

Para 4 personas

Dificultad Principiantes

Enviada el 12 Julio de 2013

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Espaguetis con brócoli y gambas?

  • 400 gr. de espaguetis
  • 150 gr. de brócoli
  • 200 gr. de gambas
  • 1 cebolla
  • 1 zanahoria
  • Aceite de oliva
  • Sal

¿Cómo se prepara Espaguetis con brócoli y gambas?


Comenzamos los espaguetis con brócoli y gambas poniendo a cocer la pasta en agua y sal, hasta que esté al dente. A continuación, la escurrimos y reservamos 1/2 taza del caldo.

Por otro lado, rallaremos la zanahoria, cortaremos la cebolla en concassé, pelaremos el marisco y lavaremos bien el brócoli y lo trocearemos. Cocemos en agua y sal el brócoli durante 7 minutos y lo escurrimos. A continuación, ponemos una sartén con aceite al fuego y, cuando esté caliente pochamos la cebolla y la zanahoria. Cuando reblandezcan, incorporamos el brócoli y las gambas. Salteamos el conjunto durante 2 ó 3 minutos y agregamos la pasta y el caldo reservado. Removemos bien, hasta ligar todos los ingredientes.

Después, el plato de espaguetis con brócoli y gambas estará listo para servir.

Foto orientativa: jeffreyww



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